MasterChef

O curso que ensina você a cozinhar como um MasterChef!Todas as receitas desde a primeira temporada.

Um curso completo em vídeo, do jeito certo de segurar a faca até as receitas que venceram as finais do MasterChef. Aulas curtas, na ordem certa, com ingredientes do mercado da esquina.

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Para iniciantes e curiosos · acesso vitalício · 7 dias de garantia

Os jurados do MasterChef Brasil: Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin
Receitas dos jurados · passo a passo

O que está incluso

Fazendo sua inscrição agora, você ganha acesso vitalício e direito a todas as atualizações recorrentes.

Pagou uma vez, é seu para sempre.

  • +100 vídeo aulas completas

    Cada receita destrinchada do começo ao fim, em vídeo.

  • Pratos que venceram a final

    As receitas que consagraram os campeões de cada temporada.

  • Menus de prova de eliminação

    Os pratos decisivos do programa, explicados passo a passo.

  • Receitas dos atuais campeões

    O que os vencedores mais recentes levaram à mesa final.

E ainda leva junto…

  • 50 sobremesas exclusivas
  • Guia de cortes de carnes
  • Guia de temperos e molhos
  • Guia de harmonização

Por dentro do curso

Veja como são as aulas por dentro da área de membros.

  • Aula 01 · Filé Wellington

    Aula 01 · Filé Wellington

    Massa folhada, duxelles e ponto exato da carne.

  • Aula 02 · Risoto de restaurante

    Aula 02 · Risoto de restaurante

    Tostatura, caldo e mantecatura sem erro.

  • Aula 03 · Petit gateau

    Aula 03 · Petit gateau

    O clássico das sobremesas do programa.

Um curso inteiro de alta gastronomia por menos que um delivery.

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Acesso imediato · Garantia de 7 dias

Os jurados do MasterChef

As receitas avaliadas pelos chefs mais exigentes da TV brasileira.

  • Foto do chef Erick Jacquin

    Erick Jacquin

    Chef francês · técnica clássica

    Nascido na França e formado na escola clássica francesa, Jacquin passou por cozinhas estreladas antes de se tornar um dos nomes mais respeitados da alta gastronomia no Brasil. É o jurado do rigor técnico: ponto de cocção, molho na consistência certa e nada de 'bagaça'.

  • Foto do chef Henrique Fogaça

    Henrique Fogaça

    Chef · cozinha autoral brasileira

    À frente da Sal Gastronomia, Fogaça construiu uma cozinha autoral que mistura ingredientes brasileiros com execução de restaurante. É o jurado do sabor honesto: prato bem temperado, camadas de sabor e respeito total ao ingrediente.

  • Foto do chef Paola Carosella

    Paola Carosella

    Chef argentina · cozinha de raiz

    Argentina radicada no Brasil, passou por casas como Arturito e La Guapa. Defende a cozinha de raiz, a fermentação lenta, os assados e as massas feitas à mão. É a jurada do processo: técnica de base bem feita antes de qualquer sofisticação.

  • Foto do chef Helena Rizzo

    Helena Rizzo

    Chef · eleita melhor chef mulher do mundo

    Comandante do Maní, em São Paulo, Helena foi eleita a melhor chef mulher do mundo pelo The World's 50 Best em 2014. É a jurada da criatividade com precisão: empratamento limpo, contraste de texturas e equilíbrio no prato.

Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin, jurados do MasterChef Brasil
O trio que julgou cada uma dessas receitas na TV — agora explicadas para você fazer em casa.
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O método do curso

Não sabe nada de cozinha? Melhor ainda — o curso foi desenhado para começar do zero.

Isto não é uma pasta de receitas soltas. É um curso em módulos, na ordem certa: você aprende a técnica primeiro e só depois encara os pratos que ganharam o programa. Sem jargão de cozinha, sem ingrediente que você não acha no mercado, sem pular etapa.

  1. Módulo 1

    Do absoluto zero

    Como segurar a faca, quais panelas usar, o que comprar e como organizar a bancada. Se você nunca fritou um ovo, começa exatamente aqui.

  2. Módulo 2

    As técnicas que mudam tudo

    Selar, refogar, reduzir, temperar no ponto. Cada técnica em vídeo curto, filmada de cima, no ritmo de quem está aprendendo.

  3. Módulo 3

    Seus primeiros pratos de chef

    Você repete comigo, passo a passo, e serve o primeiro prato com cara de restaurante ainda na primeira semana.

  4. Módulo 4

    As receitas do programa

    Com a base pronta, você encara os pratos das provas e das finais — os mesmos que os campeões prepararam na TV.

  5. Módulo 5

    Certificado de Cozinheiro Chef

    Ao final você emite seu certificado em PDF e sai cozinhando com técnica, não com sorte.

Antes de decidir

Por que eu deveria comprar esse curso?

  • Custa menos que um jantar

    Você paga uma vez o preço de um delivery e leva todas as receitas do programa para sempre.

  • Ingredientes do mercado da esquina

    Nada de item importado. Cada receita tem substituições fáceis de encontrar no Brasil.

  • Aulas curtas e diretas

    Vídeos objetivos: você abre no celular, apoia no fogão e cozinha junto.

  • Do zero ao nível chef

    Técnica de base explicada como se fosse a sua primeira vez na cozinha.

  • Acesso em qualquer tela

    Celular, tablet, notebook ou TV — sem app, sem complicação.

  • Atualizações grátis para sempre

    Cada nova temporada vira aula nova dentro da sua área de membros.

O que você vai aprender

Fundamentos que transformam qualquer prato.

  • Carnes

    Pontos exatos, selagem e descanso.

  • Massas

    Massa fresca com textura de restaurante.

  • Molhos

    As bases francesas e suas variações.

  • Sobremesas

    Doces clássicos com acabamento fino.

  • Empratamento

    Composição visual digna de guia.

  • Temperos

    Equilíbrio de sal, ácido e gordura.

  • Organização

    Mise en place e fluxo de cozinha.

  • Técnicas

    Fundamentos que valem para tudo.

Certificado digital de conclusão do curso — Cozinheiro Chef

Certificado incluso

Conclua o curso e receba seu certificado de Cozinheiro Chef.

Ao terminar as aulas, você baixa em PDF o certificado de conclusão com o seu nome — sem custo extra, direto na área de membros.

  • Certificado digital em PDF com seu nome
  • Emitido ao concluir os módulos do curso
  • Ideal para portfólio, currículo e redes sociais
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Curso completo

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  • +100 vídeo aulas completas, do básico ao avançado
  • Módulo iniciante: para quem nunca cozinhou na vida
  • Todas as receitas desde a 1ª temporada
  • Pratos que venceram a final
  • Menus de prova de eliminação
  • Receitas dos atuais campeões
  • 50 sobremesas exclusivas
  • Guias de cortes, temperos e harmonização
  • Certificado em PDF + atualizações grátis
  • Acesso vitalício em qualquer tela
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Quando o cronômetro zerar, o valor volta para R$197. As vagas com bônus liberados são limitadas a esta turma.

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FAQ

Perguntas frequentes

  • Sim. A área de membros abre no celular, tablet, notebook e TV — você cozinha com o vídeo ao lado do fogão.

  • Não. As receitas partem do zero, com vídeos curtos e passo a passo. Se você sabe acender o fogão, consegue acompanhar.

  • Sim. Assim que o Pix é confirmado, o acesso chega no seu e-mail em segundos.

  • Todas as receitas usam ingredientes de supermercado comum, com sugestões de substituição quando necessário.

  • Você tem 7 dias de garantia incondicional. Devolvemos 100% do valor, sem perguntas.

Depoimentos

Quem já cozinha diferente.

  • Fiz o Wellington no aniversário do meu marido e ninguém acreditou que tinha saído da minha cozinha. O passo a passo é absurdamente claro.

    Foto de Mariana Alves

    Mariana Alves

    São Paulo, SP

  • Eu queimava até arroz. Hoje faço risoto no ponto e molhos do zero. O módulo de técnicas mudou completamente meu jeito de cozinhar.

    Foto de Rafael Nogueira

    Rafael Nogueira

    Curitiba, PR

  • O que mais me surpreendeu foi o empratamento. Os mesmos pratos de sempre agora parecem de restaurante.

    Foto de Camila Duarte

    Camila Duarte

    Belo Horizonte, MG

  • Paguei R$37,00 e recebi mais conteúdo do que em curso presencial que custou dez vezes isso. Vale cada centavo.

    Foto de Thiago Menezes

    Thiago Menezes

    Recife, PE

  • As receitas usam ingredientes que eu encontro no mercado da esquina. Isso fez toda a diferença para eu não desistir.

    Foto de Luiza Prado

    Luiza Prado

    Porto Alegre, RS

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Eu estou tirando todo o risco das suas mãos e colocando nas minhas.

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